САДик ДОМик

Сельдерей предъявляет высокие требования к наличию в почве как основных минеральных питательных веществ, так и микроэлементов.

Многие овощные культуры, включая артишок, фасоль, свеклу, морковь, огурцы, баклажаны, салат, дыню, пастернак, горох, перец, тыкву, цикорий, редис, дыню, помидоры, репу страдают от мучнистой росы. Мучнистая роса на овощах, как правило, не требует влажных условий для своего развития и отлично себя чувствует в теплых климатических условиях; таким образом, она более распространена, чем многие другие листовые заболевания в период летней засухи.

Сельдерей - холодостойкое и влаголюбивое растение. Семена прорастают медленно, и обычно всходы появляются только через 2-3 недели.

Как и пастернак, сельдерей широко используется в домашней кулинарии при консервировании овощей и как приправа к овощным и мясным блюдам.